Профессиональное оснащение от опытных специалистов

Консалтинг и планирование проекта

Работа над проектом заведения питания или торговли начинается с цикла консультаций и обсуждения бизнес-идеи с заказчиком. На этом этапе мы тесно сотрудничаем с нашими клиентами для создания комплексного плана проекта с учетом конкретных потребностей и пожеланий.

Мы регулярно проводим совещания и встречи, на которых стремимся понять видение, цели и проблемы наших клиентов. Задавая необходимые вопросы и уделяя внимание деталям, мы собираем информацию о масштабах проекта, бюджете, сроках и желаемых результатах. Мы также изучаем целевую аудиторию, бизнес-цели и стиль, который хотят воплотить заказчики.

После сбора необходимой информации специалисты «Торгового Дизайна» приступают к оценке требований проекта. Наша команда внимательно осматривает площадку, делая точные замеры и отмечая все нюансы инфраструктуры и существующие ограничения. Мы также оцениваем имеющиеся ресурсы, такие как инженерные сети, электрические системы, водопровод и вентиляция, обеспечивая их соответствие масштабам проекта. Тщательно изучаются правовые и нормативные аспекты, включая разрешения, лицензии, СанПиН и СНиП.

На основе информации, полученной в ходе консультаций и анализа, мы разрабатываем подробный план проекта. Наша опытная команда учитывает такие факторы, как эффективность рабочего процесса, навигация посетителей и эстетическая привлекательность предприятия, чтобы определить оптимальную планировку и дизайн помещения. Мы предоставляем заказчику несколько возможных концептуальных решений, каждое из которых соответствует его бюджету и целям. Также мы оцениваем сроки реализации проекта, определяя основные этапы и результаты.

Предлагая комплекс консалтинговых услуг, мы гарантируем, что наши клиенты получат индивидуальные стратегии для оснащения под ключ ресторана, кафе, супермаркета, пекарни, прачечной или любого другого предприятия HoReCa и ретейла.

Технологическое проектирование

После консультаций и планирования проекта наши специалисты переходят к следующему этапу: технологическому проектированию. На этом этапе мы разрабатываем схему размещения оборудования и подведения коммуникаций.

Создавая схему размещения оборудования, сотрудники отдела проектирования разрабатывают подробный план, который будет максимально эффективно использовать доступную площадь и оптимизировать рабочий процесс. Наша опытная команда принимает во внимание специфические требования каждого конкретного предприятия — концепцию, ассортимент, проходимость, выкладку продукции и т.д.

Одновременно мы разрабатываем комплексную схему подключения коммуникаций — электричества, водопровода, канализации, вентиляции.

На протяжении всего процесса технологического проектирования мы ведем подробную документацию, которая включает детальные схемы размещения оборудования со спецификациями и точки подведения коммуникаций. Эта документация служит ценным справочным материалом для будущего обслуживания, модернизации или модификации предприятия.

Дизайн-проект клиентской зоны

На третьем этапе мы погружаемся в разработку дизайн-проекта клиентской зоны, где основное внимание уделяется визуализации объекта с учетом всех пожеланий и требований заказчика. Этот этап имеет решающее значение для воплощения видения заказчика в жизнь и создания пространства, которое отражает уникальность идеи.

Для начала мы собираем полную информацию от заказчика, изучаем предпочтения к фирменному стилю и атмосфере будущего предприятия. Наша квалифицированная команда дизайнеров гарантирует глубокое понимание всех потребностей и ожиданий.

Выбор материалов и отделка играют существенную роль в создании желаемой атмосферы и укреплении бренда клиента. Мы поможем заказчику выбрать подходящие материалы и цветовые схемы, которые позволят соблюсти баланс между долговечностью, эстетикой и доступным бюджетом. От напольных и настенных покрытий до светильников и мебели — каждый элемент тщательно подбирается для создания целостной и визуально привлекательной среды.

Презентации и совместные обсуждения являются ключевыми на этом этапе. Мы планируем встречи с клиентом для демонстрации дизайн-проекта, применяя компьютерную визуализацию, образцы материалов и другие средства наглядности.

Чтобы предоставить заказчику четкое понимание итогового дизайна, мы используем передовые инструменты проектирования для создания реалистичных визуализаций. Это могут быть 2D- или 3D-рендеринги, которые позволят увидеть будущее заведение и принять обоснованные решения относительно элементов дизайна. Мы ценим обратную связь с клиентом и учитываем любые его предложения и замечания, гарантируя, что дизайн будет полностью соответствовать ожиданиям.

Подбор оборудования

На четвертом этапе мы берем на себя задачу по подбору профессионального оборудования, учитывая потребности заказчика, масштаб, тип и концепцию его бизнеса.

К этому времени мы имеем глубокое понимание потребностей клиента, в том числе и в оборудовании, и на основе этого проводим тщательное исследование и оценку профессионального оборудования, доступного на рынке. Мы учитываем такие факторы, как эксплуатационные возможности, долговечность, энергоэффективность, производительность, требования к обслуживанию и соответствие отраслевым стандартам, и по итогам анализа предлагаем варианты оборудования, которые обеспечивают максимальную эффективность при минимизации затрат. Благодаря внушительной сети поставщиков и производителей мы имеем доступ к широкому ассортименту брендов и моделей, что позволяет нам удовлетворять конкретные требования и предпочтения каждого клиента.

Мы также учитываем потенциальную масштабируемость бизнеса и обеспечиваем обширный складской запас самых востребованных моделей оборудования.

Доставка и монтаж

Наша команда логистов применяет комплексный подход к планированию и координации процесса доставки. Мы учитываем местоположение клиента, сроки реализации проекта и принимаем все меры, чтобы оборудование было доставлено вовремя и в идеальном состоянии. Сотрудничая с надежными транспортными компаниями, мы используем их опыт в доставке оборудования по всей территории России.

Чтобы сохранить оборудование во время транспортировки, наша команда обеспечивает тщательную подготовку и упаковку. Мы проводим обязательный предварительный осмотр для проверки работоспособности перед доставкой. Особое внимание уделяется сохранности хрупкого оборудования и использованию надежных упаковочных материалов для предотвращения повреждений.

Наши транспортные партнеры регулярно предоставляют обратную связь для отслеживания и мониторинга груза, а клиент получает актуальную информацию в режиме реального времени.

По прибытии оборудования на объект клиента наши квалифицированные технические специалисты приступают к процессу установки. Они следуют рекомендациям производителя и передовым отраслевым практикам для обеспечения точного и эффективного монтажа. Наша команда проводит пусконаладочные работы и тщательное тестирование, чтобы убедиться, что оборудование функционирует должным образом и соответствует ожиданиям клиента.

Наша ключевая задача — обеспечить своевременную доставку оборудования, его корректную установку и готовность к немедленному использованию, чтобы любой заказчик мог открыть свое заведение точно в оговоренные сроки.

Обучение и проработка меню

Мы не считаем свою работу завершенной, пока команда клиента не будет полностью готова к работе с установленным оборудованием. Наши технические специалисты проводят всестороннее обучение по эксплуатации и обслуживанию оборудования. Мы гарантируем, что после обучения персонал будет разбираться в особенностях оборудования, его функциях и протоколах безопасности.

Также мы осуществляем поддержку и техническое обслуживание после установки оборудования, обеспечивая постоянную помощь и оперативное решение любых возникающих вопросов.

Помимо обучения, мы оказываем помощь в разработке и усовершенствовании меню. Команда технологов предоставляет ценные идеи и предложения по оптимизации ассортимента блюд, чтобы он соответствовал выбранной концепции и отвечал ожиданиям посетителей. Будь то введение новых блюд, изменение существующих рецептов или адаптация к диетическим тенденциям, мы работаем рука об руку с клиентом, чтобы создать меню, которое порадует гостей и выделит заведение на фоне конкурентов.

Еще одна наша услуга — разработка технологических карт. Эти документы, служащие по сути инструкциями для персонала, описывают пошаговые процедуры для различных рецептов и процессов приготовления. Документируя и стандартизируя эти процессы, мы обеспечиваем стабильно высокое качество блюд, снижаем риск ошибок и способствуем продуктивной работе персонала. Наши специалисты взаимодействуют с командой клиента при разработке этих таблиц и принимают во внимание такие факторы, как размер порций, питательная ценность, время и техника приготовления.

Сервисное обслуживание

Сервисная служба «Торгового Дизайна» уделяет первостепенное внимание текущему обслуживанию и ремонту установленного нами оборудования.

Мы придерживаемся проактивного и комплексного подхода к обслуживанию и ремонту оборудования. Команда квалифицированных техников проводит регулярные осмотры и осуществляет профилактическое обслуживание. Придерживаясь рекомендаций производителя и учитывая специфические требования каждой единицы оборудования, мы разрабатываем индивидуальные графики технического обслуживания с учетом потребностей заказчика.

Мы понимаем, что для решения любых возникающих проблем с оборудованием важно быстрое реагирование, поэтому готовы оперативно ответить на вопросы клиента и оказать своевременную помощь. Мы гордимся тем, что быстро реагируем и эффективно решаем любые проблемы, связанные с оборудованием, сокращая тем самым время простоя и увеличивая эффективность работы.

При необходимости мы проведем ремонт и замену деталей и узлов. Наши технические специалисты имеют большой опыт в диагностике и устранении неисправностей любой сложности. Мы поставляем оригинальные запчасти или их качественные аналоги, гарантируя, что все ремонтные работы выполняются в соответствии с самыми высокими стандартами.